Hogyan hizlal sertést - állattenyésztés

Hogyan hizlal sertést

A szalonna hízósertések kell biztosítania egy hosszúkás szövetváz, azzal jellemezve, egyenletes eloszlását a bőr alatti zsír vastagsága nem kevesebb, mint két és nem több, mint négy centiméter egységes réteg hús zsír.

A szalonnát hízósertések vettünk 3 hónapos korban egy élő súlya körülbelül 30 kilogramm húst vagy hús-faggyúmirigy fajták. Nagyon jó eredményeket ad hizlaló hibridek hús- faggyúmirigy-sertés fajták. Tőlük kap lédús, nezhnovoloknistuyu és márvány sertéshús, hibridek gyorsan növekszik, és hizlalják alacsonyabb takarmányozási költségeket. Azonban hibridek hús zsíros kőzetek szalonna hízósertések esetében nem igazán alkalmasak. Legtöbbjük élő tömeg több mint 65-70 kg osalivayutsya sok, és van, hogy pont a kora szalonna, ami gazdasági szempontból hátrányos, és kíséri megszerzése éretlen sertés, kevés alkalmas kiváló minőségű szalonna. Lő szalonnával hízósertések legköltséghatékonyabb, ha élő tömege 90-100 kilogramm.

Amikor beállítja hizlalás kanok kellene ivartalanítani legkésőbb 4 hónapos korban. Egy későbbi kasztráció sertés szalonna nem alkalmas. Amikor napi súlygyarapodás több mint 700 g szalonna sertésekben még nagy mennyiségű fehérje osalivanie teljesítmény növekszik.

Szalonnasütésre hizlaló takarmány összhangban használják fel befolyásukat a hús minőségére. Például, gabona kukorica akár 40 százalékkal tápanyag diéta otkormochnikov, ha ez lesz a takarmány, hogy képes semlegesíteni a negatív hatása a kukorica mértékét és minőségét sertések osalivaniya zsír. Magas színvonalon kukorica sertéshizlalási idő előtt. Feeds, szintek ezek a tulajdonságok a kukorica fehérje (borsó, étkezés, húsliszt, sovány és mtsai.) És terjedelmes (lucerna szénát, füvet, szilázs, stb).

Árpa, cirok, köles elősegítik, hogy a legjobb minőségű sertéshúst lédús karakán szalonna. Ők lehet etetni minden mennyiségben. Egy jó betáplálást szintén elegyítjük a rozs koncentrátum (50 százalék).

Sütemények nem nagyon alkalmas a magas minőségű szalonna. Hozzájárulnak a puha zsír lerakódását. Csak sütemény „shell”, szegény kövér, nem befolyásolja hátrányosan a termékek minőségét.

Jó alkatrészek szalonnát táplálkozás sertések fehérjetartalmú táp (étkezés, borsó, csicseriborsó, stb), valamint az állati takarmány kivételével zsírsav.

C is sikeresen alkalmazható a szilázs kukoricacsutka kombinálva más takarmányadag. Jó sertések szalonnát is figyelembe kell venni a burgonya, gyökérzöldségek, dinnye, bab, fű, hüvelyes növény szilázs vagy kombinálva, a föld és a konzisztenciája kolbász. Nyáron, amellett, hogy etetés a füvön a stabil, szalonna sertést kell legelnek a legelőkön a hüvelyesek.

A legeltetés nagyon hatékonyan megakadályozza a puha szalonna eltávolításával a felesleges vizet a izmok és a lágy zsír oxidációját hozzájárul a intenzívebbé a bioszintézis sertések és a növekvő biológiai értéke szalonna.

Koncentrátum étrend-burgonya típusú etetésére sertések szalonna áll 3-5 kilogramm burgonya, gumós növények 1-2 kg, 1,2-2 kg sovány tej, 0,2-0,4 kg széna liszt, kréta és 15-25 gramm 25-35 gramm só. Élő az állatok súlya ebben az etetés eléri 40-95 kilogramm.

Amikor etetés táplált típusú zernovokorneplodnom 1,5-2,2 kg keveréket koncentrátumok, 3-6 kg gyökér és dinnye, 1,5-2 kg sovány, 0,2-0,3 kg széna liszt, 15-25 g kréta és 20 -30 gramm só.

A nyár folyamán, a sertések nyújt 1,5-2,2 kg kapásnövények, 1,5-2 kg fölözött tej, 3-4 kilogramm fű és 20-30 gramm sót.

Amikor a hízó hús, mint sertés kapunk, amit elsősorban a friss elkészítéséhez különböző sült, főtt és gőz ételt vagy meleg vagy hideg. Sertéshús nem alkalmas a hosszú távú tárolás által dobozoló, sózás, a dohányzás.

Hízósertések hússal csak akkor szükséges, hogy azok a fiatal (3-8 hónapos), a végén a hizlalás volt súlya a 60 és 110 kg-os, és a bőr alatti zsírréteg vastagsága 6-7 ellen bordák 1,5 és 4 cm.

A marhahús hizlaló használatával 3-4 hónapos sertés hús és hús szalonna fajták és keresztek. A kanok kasztrált legkésőbb 4 hónapos korban. Vegye ki a húst hízósertések, ami előnyösen 6-8 hónapos kor 90-110 kilogramm élősúly és a hátszalonna vastagsága 1,5 és 4 cm.

a takarmány a hús minőségi követelmények hízlaló kevésbé szigorúak, mint a hizlalás a szalonnát. Tehát, akkor az élelmiszer-hulladék, a kukorica fajsúlya az étrendben vezethet akár 50-60 százalékkal kevesebbet költeni állati eredetű takarmányok. 4-6 hét vége előtt a hizlaló hátrányosan befolyásolja a takarmány minőségének sertéshús a diéta ajánlott, hogy korlátozza vagy kizárja. Néhány hátrányai a hús, beleértve a kis puhasága szüntetni, ha a főtt sertés (hőkezelés, hozzáadjuk a fűszereket, stb).

Ha kap polusalnom hizlaló zsíros sertéshús, amelyet használnak a kiváló minőségű kolbász - sonka, kolbász, konzervek. A zsíros sertéshús is előállíthatók magas zsír- és merész kulináris különlegességeit.

A polusalny hizlaló tegye fiatal hús-szalonna fajták és hibridek a hús és a zsíros sertés évesen körülbelül 4 hónapig. Vegyük le a hízósertések polusalnyh szükség, amikor elérik a kondicionálás hátszalonna vastagsága nagyobb, mint 4-5 cm, nem régebbi, mint 9-10 hónapon át egy élő tömege nem haladja meg 150-160 kg. Kasztrált hím sertések nem régebbi b hónap.

A minőségi sertéshús és főleg a hús minőségét és a szalonna zsíros sertés magasnak kell lennie, és elég nehéz zsír és lédús.

Megszerzéséhez sertés az első kétharmadában polusalnogo hizlalási időszakban használhatja sokféle hírcsatornák. Legkésőbb 5-6 hét végéig hízósertések diéták polusalnyh fel egy sor hírcsatornák, jó a minősége szalonna, így hasonló a táplálkozás a sertések szalonnát. Cottage salakanyag növelhető. 1-2 hónappal vége előtt a hizlalás időtartama utak csökken vagy megáll teljesen.

Sertés legelőn csak tartani az első felében a hizlalás - kezdete előtt egy intenzív osalivaniya.

Ha zsíros hizlaló kap nagy zsíros hasított sertés külön Zsírszalonna és a hús. Az ilyen típusú adagoló alkalmazható kiválasztott felnőtt anyajuhok súlya több mint 120 kilogramm. Zsíros hizlalás időtartama mintegy 3 hónap. Amikor eltávolítja a hizlaló hasított sertés hozama nem lehet kisebb, mint 80 százaléka, a zsír mennyisége legalább 50 tömeg a tinta, és a vastagsága nem kevesebb, mint 7 cm. Az első hónapban a takarmányozás 1,5-2 széles étel lehet használni, és az utóbbi 1-1,5 hónapra a napi adag takarmányt marad képződését elősegítő kiváló minőségű zsiradék (árpa, köles, cirok, rozs, szilázs egyesítjük, burgonya, stb .. ). Takarmány, így olajos zsírt, az utolsó hizlalási időszakban zárni az étrendből. Grain érett kukorica lehet használni akár a 30 százalékot az elegyet koncentrált takarmányt. Walking sertések engedélyezett rövid és kényszer nélkül.

a diétát használjuk zsíros hízósertések. A téli időszakban fejenként napi táplált 4,5-5,2 kilogramm koncentrátumok 1-3 kilogramm szilázs, 9-10 kg burgonya vagy gumós növények, pelyva 1,5 kg, 55-85 gramm só, 40 g krétával.

A nyár folyamán, táplált 5,3-6 kg koncentrátumok, 1,6-2 kg szilázs, 4-5,5 kg burgonya vagy gumós növények, 6-10 kg fű, 50-60 gramm só, 40 g kréta. Átlagos napi súlygyarapodás állatok az étrendben a téli és a nyári 900-1200 gramm élősúly - 160-260 kg.

A természete etetés sertések kell felelnie egy bizonyos típusú etetés. Nagyon fontos az a takarmány konzisztenciáját. Száraz vagy félig száraz élelmiszer fogyasztott gondos rágás, a növekedés a nyáladzás és gasztrointesztinális nedvben, fokozott motilitás a gyomor és a belek. A hosszú távú etetése folyékony takarmányokat (boltushek) jön részben funkcionális és morfológiai sorvadás a rágóizmok rendszer, csökken az intenzitás a szekréciós és motoros aktivitás az emésztőrendszer, csökkenti a emészthetősége takarmány növekszik osalivanie tüneteit mutató sertésekből zsíros degenerációja izomszövet és néhány létfontosságú szervek (szív-és érrendszeri, reproduktív rendszer, stb), izmok petyhüdt. Ennek eredményeként, az emésztést, a táp hatékonyságát és hatékonyságcsökkenés sertések, és így a hús egy vizes vagy túl osalivaetsya nézetben.

Ajánlott sertések etetési tömény, szénát vagy széna száraz lisztet. Meg kell etetni, és nedvesítsük sűrűn gyúrjuk. Mint ilyenek, kiválóan ingerek emésztési funkciók. Talkers megengedettek csak kivételes esetekben, mint például egy speciális szer (kezelés-profilaktikus, diétás t. D.) A rövid távú használatra.

Víz sertést előállítani tiszta szívvel tartalmát. Abban az esetben, szisztematikus nedopaivaniya étvágyát az állatok és takarmányhasznosítás csökken, fokozott zsír oxidáció, valamint a takarmányfogyasztást egységnyi súlygyarapodás. A következmények a túlzott vízfogyasztás hasonló a hatása etetés disznók boltushek. Salt ad kevert laza és lédús takarmányt. állati takarmány sertés van beállítva összekeverve növényi. Egyes esetekben, az ilyen takarmány, mint a tej, sovány, tejsavó, író, etethető tiszta formában. Hús hulladék sertések takarmányozására nem ajánlom tiszta formában, ahogy alakulhat húsevő (evés újszülött malacok).

A sok tényező határozza meg a sikert a hízósertések fajta kiválasztása nagyon fontos. Alkalmasságát különböző PO- fajta sertések nem azonos az adott típusú etetés. Egyes fajták alkalmasabbak a termelés a zsír és sertészsír, mások - kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú húsok, szalonna.

típusú zsíros sertésfajtákban kompakt és erőteljes fejlődése az első része a test, ahol a legnagyobb számú késéssel tartalék zsírt. Ez a rövid lábú állat széles és viszonylag rövid törzse mély mellkas és néhány viszonylag könnyebb hátra. Adnak a tetemet egy nagy betét zsírt. Egy példa az ilyen sertések zsíros típus breitovo.

Sertések különböző húsok, hogy nyúlik a test, a tüdő előtt és erős tompa, jól tette sonkák. Ez egy viszonylag vysokonogie állatot hosszú sima széles hátára és keresztcsont, sima, neotvislym hasa, egy viszonylag kis és egységes zsírlerakódást az egész szervezetben. Képviselői az ilyen fajok szolgálhat dán lapály fajta, valamint a világhírű nagy fehér fajta hús típusú. Hús állatok ilyen faj mérsékelten kicsi és kövér, lédús és érzékenység.

Sertés szalonna területek fehér bőr, egy hosszúkás test, nagy lábak, tüdő sonka. Bacon kőzetek észt, a lett és lapály. A leggyakoribb szalonna lapály fajta. Ezt alkalmazzák hazánkban a tiszta formájában, és javítja a hús minőségét házi sertés fajták.

A minőségi etetés nagyban befolyásolja az életkor a disznók. Fiatal sertések hasított húst állítanak elő és kevesebb zsírt, mint a felnőttek. Hús épül fel őket egy nagyszabású és alacsonyabb takarmányozási költségek, mint a felnőtteknél. Egységnyi testtömeg igényelnek több ételt szerezni kisebb kalóriatartalmú, így adnak egy nagyobb súlygyarapodás hizlal, mint a felnőttek.

sertések etetésére által meghatározott sebességgel szintjét és minőségét etetés. Mi sokkal nagyobb, annál gyorsabb a takarmányozási véget ér, annál kisebb a táplálék költség egységnyi erősítés.

Amikor etetés kielégítő, jó tartalom és a súly átlagos alom hízósertések 6-8 hónapos korban, akkor könnyű, hogy akár 1-1,5 tonna. Az év során nem sok erőfeszítést egy koca lehet emelni egy alom súlya 2-2,5 tonna. A tömeget az utódok, termesztett egy év vet, elérte az 5 tonna vagy annál több. Tényleg olyan nagy hús termelékenység az év nem ad meg más állatot.

Sertés sokkal jobb állatok mindenféle ehető szárazanyag-tartalmat a hús és a hasított hozama több, mint a szarvasmarha és a juh. Ebben a tekintetben, ők csak a második baromfi - brojlercsirke remek.