Hogyan kell tárolni a paradicsom az otthoni tárolási körülmények friss paradicsom

Mivel a tavasz kezdetétől egészen késő nyáron, sok hostessek keményen dolgozni a kertekben nőnek finom, egészséges és ami a legfontosabb - a természetes termékek. Több ágyas és határozottan veszi a közös kedvenc - a paradicsom!

A világos, érett és hihetetlenül illatos gyümölcsök, paradicsom gazdag hormon szerotonin-ad nekünk egy érzés, a boldogság, és C vitaminokat, valamint egy teljes listát a szerves savak.

Persze, hogy egy gyönyörű, rovnenkie paradicsom lehet minden üzletben és szupermarketben. Szerencsére tele vannak velük egész évben.

De vajon képest a hazai példányt bolt? Grown óvatosan, rendkívül hasznos, illatos és jól, nagyon finom!

Ez nem meglepő, hogy a cél és az álom a sok kamionosok - kivéve soklyukú finom bogyókat késő őszig. Ez csak akkor, ha? És ha igen, hogyan kell tartani a paradicsom otthon?

Szemszögéből a botanika paradicsom semmi, de bogyók. De a 19. században, az amerikai Legfelsőbb Bíróság kimondta, hogy a vámok beszedése paradicsom egyenlővé zöldséget.

Ez a különbség a vélemény volt az oka úgy Gyakori kérdés ma, mi faj tartozik a paradicsom növények.

Milyen fajta friss marad hosszabb, mint bármelyik

A legbosszantóbb minden háziasszony - dobni megszerettem a terméket, mert az a tény, hogy ő volt sérült. A sajnos megtörténhet, gyakran. Sokkal jobb, hogy err előre, és válaszd a növény egy fajta paradicsom, ami biztosan nem hagyja cserben. Ahogy az egy bölcs mondás:

„Jobb, ha úgy gondolja, egy nap, mint egy héttel a munka a semmiért.”

Különösen a mi időt választani, amit. Száma tenyésztők tenyésztették fajták paradicsom eléri a 25 ezret. Köztük van srednepozdnie később. És még csodálatos újdonság - a „érés”, azaz speciális, hosszú tárolt fajták.

Talán sok volt a lehetőséget, hogy találkozzon néhány ezek közül:

Persze, hogy válasszon az alábbi fajták is. De mi a teendő, ha úgy akarjuk, hogy bármilyen speciális, túl szép, vagy túl finom és vonzó fajták?

Próbáljuk megteremteni számukra a legjobb tárolási körülmények, így legalább a lehető legnagyobb mértékben kiterjeszteni az életüket.

Hogyan lehet megtartani a paradicsom hasznos és friss sokáig

Próbáld megtalálni a lakásában félreeső sötét helyen, ahol a hőmérséklet mindig stabil marad, és ez a 10 ° C-on Páratartalom 80%, és a levegő is kering.

Ez lehet egy pincében, pincében vagy a szobában, de semmi esetre sem hűtőszekrény. Ez a paradicsom elveszítik füves illat, amelyért annyira szereti, és ízét.

És itt van a dolog! Minden az ízét a paradicsom, így savak, cukrok és különleges illékony anyagok. Az egész komplexum nagyon érzékeny a környezeti hőmérséklet. Ha ez kisebb, mint kívánatos, illatos bogyók nem fog illatos és kevésbé ízletes.

A legújabb tudományos vizsgálatok Franciaország azt mutatja, hogy az optimális hőmérséklet, amelynél a felerősített kimenő az illékony, szagos anyagok, egyenlő 20 ° C-on Ez ezekben a meleg körülmények között elhagyta a paradicsomot a teljes érése előtt 5 nappal használható.

Azonban teljesen elfelejteni a hűtőszekrény nem szükséges. Ez egy nagyszerű és egyszerű módja, hogy mentse a gyönyörű bogyók, ha kíván enni őket néhány napon belül. Vagy kihűlni, mielőtt vágjuk a salátát.

Mi fontos még tudni a soklyukú bogyókat frissen maradjanak sokáig a legnagyobb:

• Ügyeljen arra, hogy újra rendezni a termés. Soha ne tárolja az egész és a sérült, a túlérett gyümölcs és zöld együtt.

A legjobb, hogy tárolja a paradicsom „tej színpadon”, amikor az már elérte a mérete a benne rejlő, de nem érett. Általában ebben az időben a bogyók vált halvány rózsaszín árnyalat.

• Tear bokor paradicsom, még mielőtt éjszakai levegő hidegebb lesz 8 ° C-on Ha érett gyümölcs közvetlenül megcsípett a fagy a kertben, nem pontosan prolezhat hosszú.
• Foglalkozó összegyűjtése jobb a nap folyamán, amikor a bogyók kiszáradt után reggeli harmat.
• A paradicsomokat megmossuk, mielőtt a hosszú távú tárolás nem szükséges, akkor jobb, hogy törölje az egyes gyümölcs- pamutronggyal alkoholt. Szóval megszabadulni minden a baktériumokat egyszerre.

A száron kell vágni a paradicsom előtt vágás!

Hogyan tartsuk paradicsom tálcák és dobozok

Ha már döntött a fenntartott helyek gyümölcsök tárolása, itt az ideje, hogy felkészüljünk ezeket a dobozokat. Cover alján tiszta papír vagy öntse fűrészpor.

Akkor csomagolja papír gyümölcsök, egyenként, és helyezzük őket sorban. Legfeljebb 3 egy dobozban. Mindegyik réteg is megszórjuk takarja a papír vagy fűrészpor.

Ne felejtsük el, hogy hagy egy kis üres terek között a gyümölcsöket szabad légáramlást. Nem kell őket túl szorosan.

Bárhol tárolja a bogyós gyümölcsök, legalább időnként meglátogatja őket. Állapotának ellenőrzése egyes gyümölcs, elkényeztetett tartsa távol az egészséges emberek. Nem kell sajnálni őket, vagy esetleg elveszíti az egész termés.

Hogyan tartsuk paradicsom üvegekbe

Hogy növelje az eltarthatósági bogyók lehet akár öt hónapig, helyezzük el őket egyszerűen üvegekbe. Ez a módszer alkalmas az érett gyümölcs és a tejtermékek.

Rázzuk az üveget a kezében. De ne félj, hogy kárt, és így a paradicsom. Végrehajtani a műveletet óvatosan, hogy minden gyümölcs átázott.

Ezt követően, prosunte befelé és gyújtsa a biztosítékot a bankok kívülről. Miután az alkohol egy korsó lámpák, gyorsan és óvatosan tekerjük fel neki.

2 kiviteli alak. Ez körülbelül 6 művészet. l. száraz mustár. Az első 2 megszórjuk az alsó a sterilizált üvegekbe azonnal. Akkor feküdt paradicsom, locsolás minden réteg. Végén megszórjuk további 1 liter. mustárral és tekerje fel a bank.

3. kiviteli alak. A sterilizált jar szóló 9 mm. réteg és a zúzott paradicsom Solim. Követve fel az egész gyümölcsöt, hogy a végén a bankok, mind a interspersing rétegek só. Húzd fel.

Hogyan kell menteni a teljesen érett és fogyasztásra kész paradicsom

Néha előfordul, hogy piros bogyók már túlérett, megeszik őket, amíg meg nem akar, és dobjon egy szánalom. Ebben az esetben használja a következő módszerrel.

Keverjük össze a vizet sóval, és 9% th ecetet 8h1h1 arányban. A paradicsomokat egy tiszta üveg vagy edénybe, és öntsük a kapott elegyet.

Top öntsünk növényi olaj, hogy takarja 1 cm. A termékeket.

Hogyan lehet a legjobban tárolni paradicsom a hűtőben

Store gyümölcsök a hűtőben is képesnek kell lennie. Ezek közül bármelyik külön polcon előírt zöldség, hogy valami számukra, és meg kell tenni. A magoncok kell keresni, és az egyes gyümölcs- kell hagyni nagyon kevés helyet légbeömlő.

Minden réteg fedezésére szükséges papírral, vagy még jobb -, hogy lezárja a minden egyes gyümölcs.

Store paradicsom a hideg nem lehet több, mint 3-4 nap, mert ha nem lesz haszontalan és íztelen.

Hogyan kell menteni a paradicsom, amely megkezdte elrontani

Még ha követi az összes ajánlást, lehetetlen, hogy biztosítsuk a paradicsom a sérülésektől a 100% -ot. Végtére is, vannak mindenféle betegségek, amihez gyakorlatilag tehetetlen. Ugyanez burgonyavész vagy bakteriális üszög.

Az első jele a „betegség” paradicsom - a barna foltok megjelenését, vagy más.

De lehet kezelni őket. Azonban sokkal drasztikusabb módon - segítségével pasztőrözés.

Melegítsük fel a vizet 60 ° C-on Ez lesz így, miután körülbelül 7 perc forralás után. És mártsa a paradicsom szó 3 percre. Ezután szárítsa meg a nedves gyümölcs a friss levegőn.

Mentse el a munkáját, és élelmiszert tárolni megfelelően. Élvezze a természetes, ízletes és illatos paradicsom egész évben!