Hogyan kell tartani a friss sokáig paradicsom

Mentsd friss paradicsom, amíg a tavasz - a vágy és a cél a sok kertészek. Ez érthető gyümölcsök tartalmaznak sok hasznos ásványi anyagokat, káliumot, vasat, és egy komplex vitaminok. Természetesen a mi időt vásárolni az üzletekben a szép friss paradicsom lehet egész évben, de a saját, a kertben, nem helyettesítheti, nem igaz? Termesztett saját kezűleg több lédús, illatos és nagyon-nagyon finom.

Milyen fajták is feküdjön sokáig, hogyan kell tárolni őket, és ami a legfontosabb, - Hol? Ez akkor most megvitassák.

Nem titok, hogy az optimális tárolási körülmények lehetővé teszik, hogy megőrizze a különféle zöldségek, gyümölcsök és bogyók (ami mellesleg olyan paradicsom) friss elég hosszú ideig. Azt már tudjuk, hogyan kell tárolni sok zöldséget helyesen:

Itt az ideje, hogy beszéljünk az árnyalatok hosszú távú tárolását paradicsom. Kiderült, hogy azok frissek maradnak sokáig nem sok erőfeszítést. A legfontosabb dolog - tudni néhány titkot.

Mentsd paradicsom egy-két hét egyszerű. Csak tegye egy papírzacskóba, és tegye a hűtőbe - a polcon tárolási zöldség. De ahhoz, hogy megőrizze ép, amíg az új év, sőt, amíg tavasszal, akkor nem kell csak a vágy és a megfelelő tárolási körülmények között, de a különleges fajták. Beszéljünk mindent annak érdekében.

Mik a fajta paradicsom alkalmas a hosszú távú tárolás

Megjegyzés: a lényeg: függetlenül attól, hogy az osztály, a paradicsomot termesztenek a nyílt terepen, folyamatosan jobb. mint az üvegházhatást.

A hosszú távú tárolás és alkalmasak srednepozdnie késői paradicsom fajták, mint:

• „De bar” - határozatlan közepe (korlátlan növekedés) fajta, elérheti a magassága 2,5 méter, és néha még több. Ovális gyümölcsök (fajtól függően fajta) piros, rózsaszín, sárga, csíkos, sőt fekete.

• „San Marzano” - határozatlan (korlátlan növekedés), a magas hozamú fajták; gyümölcs sűrű, húsos, fényes vörös, szilva, hosszúkás alakú, eléri a tömege 150 gramm.

A gyümölcsfajták "Rio Grand" még mindig tökéletesen megőrzött "Kumata", "Volgograd 5/95" és a "Janine". Emellett a tenyésztők egyszerűsített feladata a hosszú távú tárolás paradicsom: származtatott új érés (dolgohranyaschiesya) fokozat. Köztük:

Milyen feltételek szükségesek a tárolási paradicsom

• Helyiség (helyen) tárolására legyen sötét és hűvös. Ideális esetben ez a hűtőszekrény polcán, úgy lettek kialakítva, zöldség, pincében vagy alagsorban.

• tárolási hőmérséklet legyen +5 és + 12 ° C relatív páratartalom 80%.

• Gyümölcsök kell szépen felhúzott a szár fa vagy műanyag tartályok (dobozok, tálcák).

A teljes súlya sokkal könnyebb megőrizni az éretlen gyümölcs, így gyakorolták többnyire tárolására. Lehet őket helyezni a hűtőben vagy a szobában. De nem számít, milyen helyet választja, akkor figyelembe kell venni a feltételeket, a betakarítás, és végre előkészítésre paradicsom.

Hogyan gyűjtsünk, és előkészíti a paradicsom a tároláshoz:

A következő egyszerű ajánlások akkor kockázatának csökkentése a termék károsodásának minimálisra:

• Hosszú ideig kell tárolni a gyümölcsök, amelyek eltávolítják a bokrok, mielőtt az éjszakai hőmérséklet alá csökken +8 ° C Ha szenvedtek fagy a bokor, ez nem prolezhat hosszú, akkor is, ha most nem látja őket egyértelmű jelei kár a fagy.

• A pontos időt a betakarítás is fontos: ez jobb, hogy a gyümölcs a bokor a nap folyamán, amikor már nem lesz harmat.

• Ahhoz, hogy meghosszabbítja az eltarthatósági idő maximum, gondos válogatás. Kiválasztja csak egész, sértetlen gyümölcs érettségi elért mell (még zöld paradicsom, amelyen hatalmas méretűre rejlő minőség).

• Mielőtt szóló őket a tároló tartályba, szükség van minden egyes esetben óvatosan törölje vattacsomót mártott vodka (adalékok nélkül) vagy az alkohol. Így teszi tönkre a felület paradicsom minden mikroorganizmus.

Hogyan kell tárolni a paradicsom a hűtőben

Tárolja a hűtőszekrényben paradicsom zöldség rekesz, úgy, hogy azok a rétegek dugvány, és változó minden réteg papírt. Ön is használja ezt a lehetőséget: papír csomagolja minden paradicsom - így kevesebb a gyümölcs még hosszabb ideig, mert nem érintkeznek egymással.

Érett paradicsom így képes túlélni egy hét, de hogy megőrizze őket tovább nem valószínű. Természetesen mi nem beszélünk az egyes példányok, amelyek képesek hazudni a hűtőszekrényben körülbelül 2 hét.

De áruház paradicsom egy műanyag zacskóba, természetesen, nagyon kényelmes és praktikus, de ez rossz. Celofán nem lélegző, így a táska belsejében létrehoz egy magas páratartalom. Természetesen ilyen körülmények között a paradicsom elkezd gyorsan romlik.

Hogyan kell tárolni a paradicsom a pincében vagy a pincében

Eltávolítása paradicsom letétbe a pincében vagy a pincében, akkor is szükség van, hogy kell vagy rétegeket fa vagy műanyag tálcák (dobozok), változó minden egyes réteg papír vagy locsolás fűrészpor. Még jobb, ha a papír burkolóanyag minden magzatot. A feküdt a termény dobozokban vagy tálcák szükséges három rétegben, nem több - ezt szem előtt tartani.

És nem számít, hogy hol tárolódik: a pincében, alagsorban vagy a hűtőben rendszeresen, mintegy egyszer 7 napig, „nézd” nekik egy csekket. Anélkül kár dobni, és távolítsa el a sérült gyümölcsöt.

5-8 napig, mielőtt kíván enni finom friss paradicsom, akkor kell, hogy a világos meleg szobában a végső érési (érlelés, elérve a fogyasztói érettségi).

Hogyan kell tárolni a paradicsom a bankok

Hosszú ideig (3-5 hónap), akkor mentse a paradicsomot és a közönséges üvegekbe. Számos módja van, például a következők:

1. módszer
Paradicsom tej szakaszban, nem a betegség jeleit, és károsíthatja a bőrt, gondosan kell mossuk, szárítjuk, és tegye át egy tiszta, sterilizált jar, nem szorosan nyomni egymáshoz. Kitöltése, hogy a felső, meg kell önteni 3 evőkanál alkoholt, zárja le a fedőt, és egy nylon jó hegedű. Egy ilyen egyszerű manipulációk minden paradicsom smochatsya alkohol. Ezt követően csökkentette belül a kanócot, és éget ez a külső. Miután az alkohol kezd világítani, a bank gyorsan tekerjük fel a fém fedelet.

2. módszer
A paradicsomokat megmossuk, és tegyük őket a szabadban száradni. Eközben, sterilizálja a tégely és az alján minden öntsünk 2 stolovye.lozhki mustár por. Lay a jar paradicsom, mustár enyhén szakadó minden további réteggel. Kitöltésével a jar, öntsük egy másik kanál mustár por, majd a tekercs fel egy fém fedővel. Csak 3 literes üvegben akkor kell kb 5-6 evőkanál mustár por.

Hála az ilyen tartósítási eljárás, paradicsom friss marad körülbelül 4-5 hónap. És ne feledd, bármi módszert használ, akkor a bankoknak el kell távolítani, és tároljuk hűvös, sötét helyen. Ideális esetben - egy pincében vagy alagsorban.