Hogyan tejszín, picantecooking

1) zsíros krémet között kell lennie 30% zsírt, és a magasabb mivel zsírban stabilizálja hab.

2) Mielőtt ostor tejszín és edények lő le egy jó hideg.

3) Habverő kell egy keverőben alacsony fordulatszám mellett, vagy habverővel kézzel. Kézzel hosszabb, de a hangerő is nagyobb, mivel ez a módszer „belép” a krémet több levegőt.

4) cukor és egyéb kiegészítőket beadandó fokozatosan és óvatosan, részletekben, és ha már részben tejszínhabot. Sokkal jobb, hogy használja a porcukor helyett közönséges cukrot.

5) Legyen óvatos, ne vigyük túlzásba, de kapsz olaj helyett tejszínt. Megállt verte, amikor alkotnak csúcsok vagy fény, amikor a krém marad nyoma a turmix.

6) Írja be a tejszínhab egy edényben kapható óvatosnak kell lenni, de magabiztos. Fény anyagot vezetünk nehezebb.

7) A tejszínhab azonnal. Ha nem használják fel azonnal, tároljuk a hűtőszekrényben.

Sok szerencsét és jó étvágyat!