Hogyan válasszuk ki, és előkészíti a csokoládé csokiszökőkúthoz

Csokoládé szökőkutak egyre gyakrabban használják a szabadság díszíteni és újjáéleszteni az ünneplés. Vannak nagy lehetőségek több szakaszon - azokat az éttermekben, szabadtéri kávézók, a felek. Meg lehet vásárolni, és egy kis modell otthoni használatra. Élvezze a kút egyszerű, nem igényel speciális képzést. Csak az a fontos, hogy válassza ki a megfelelő csokoládét.

Pick a recept

Meghatározni, hogy melyik a legjobb választani csokoládé csokoládé szökőkutak, olvassa el figyelmesen az utasításokat. A legjobb megoldás - a termékeket válasszák tervezett felhasználásra szökőkutak. De bizonyos esetekben, alkalmas speciálisan elkészített keveréket, amely nem zavarja az eszköz működését, és jó ízű.

Milyen csokoládé alkalmas szökőkutak

A csokiszökőkút akkor használja ezt a csokoládé:

1. Úgy tervezték újratöltésére szökőkutak - ez annyiban különbözik az egyszerű alacsony olvadáspontú, optimális viszkozitás, szép fényes és a kívánt fluiditás. Jó hírnév csokoládé gyártók Angliában, de elismert vezető még mindig Belgiumban ebben a kérdésben.

2. Édesség csokoládé Gallet, amely hígítjuk növényi olaj, amelynek nincs szaga, vagy kakaóvaj. Csokiszökőkúthoz felhasználásra desszertek közül választhat előnyös márka Cacao Barry, JM Posner, Callebaut és hasonlók. Az olajat kell hozzá mennyiségétől függően csokoládé - ​​egy tizede a teljes súlyt.

3. Csokoládé, megolvasztjuk, és összekeverjük az olajat (növényi vagy kakaó szagtalan). Csempe lehet szilárd vagy porózus, meg kell választani azokat, amelyek nem tartalmaznak töltőanyagot, mint például dió vagy gofri, szárított gyümölcs. Belekerül szökőkút mechanizmus és károsíthatja azt. Kívánatos, hogy repülni a csokiszökőkút olcsó - ez tartalmazza a káros szemcséket mechanizmus, amely károsíthatja a készüléket. Olaj hígítja a csokoládét tart, mint egy tizede, hogy a rosszul reagál az íze és minősége.

4. A tömeg csokoládé szökőkút - a kibocsátás előkészített rakodók és nem igényel keverést olyan összetevőket. De amikor a vásárlás szükséges, hogy alaposan tanulmányozza a készítmény. Leggyakrabban nem tartalmaz kakaóvajat, ami a termékek költséghatékony. De anélkül, hogy az olaj nem biztosít megfelelő viszkozitási és folyási, így a gyártók újabb, és nem mindig jelzik a nevét a felállás. Ilyen csokoládé általában nem tökéletes összhangot különböző formái vérrögök, ami futtatva tönkre az egész megjelenése szakadó csokoládét.

Bármi csokoládé szökőkút lett kiválasztva, a tankolás előtt kell készíteni.

Előállítási módszerei csokiszökőkút

Megkezdése előtt a kút, meg kell, hogy olvad a csokoládé. Használhatja a következő módszerek:

- mikrohullámú sütőben alkalmas konyhai;

- A mikrohullámú saját termékek csomagolására;

- Különleges berendezések olvadás (célszerű alkalmazni, ha a szakmai kút, amelynek célja a nagy számú ember);

- olvadás alján a szökőkút tálba (csak illik, hogy a tulajdonosok a kis készülékek otthoni használatra, mint egy jelentős terhelést hoz létre a motor).

Egy egyszerű csokoládé szökőkút, ne felejtsük el, hogy hígítsuk, olajjal. A kakaóvaj jobb hozzá a csokoládét az olvasztás során, főzés - után. Mielőtt öntse a késztermék a tálba a szökőkút, melegítsük fel azt.