Legyen minden lehet csokoládé
Csokoládé hat a tudatalatti, mint a szépség, mint a zene. Meg tudja érteni semmit, és mindig csodálom.
És nagyon gyakran utam elfutott „confit” áruházlánc. Mit akar? Fiatal voltam, kellett a pénz, nem elegendő, hogy vesz egy autót, de amelyek gazdagon priobrete-
Előre gyártott kilogramm csokoládét. Ez kilogramm evett három nap, és akkor megkapja a következő a hűtőszekrényben. Ha a fiatalok tudták, ...
„Confit” már nem saját kiskereskedelem. Örülök, hogy használni minden lehetőséget, mint a láb (ritkán működik), és ne tartsa cukorkát a házban. De a mélyben a szív, valahol anyja sütemények és nyírfa nedv, tovább élnek. Szeretném megrendelni a házi készítésű édességeket éttermekben és kávézókban és őszinte együttérzését az emberek felajánlják a tea tál kedvenc kezelésére.
Azt is szeretnek beszélni az édességet, és nem ért egyet a keleti szkeptikusok, akik azt mondta: „Ha százszor mondod a” beillesztés „nem lesz édesebb a szájában.” Ha szeretsz valamit a szerelemről Azt akarom tudni, amennyire csak lehetséges.
Így édességet. Gondolom, hogy a szakmai kereskedők ítélje meg, de bevallom: számomra ezek a cukorkák mindig csak azokat, amelyek csokoládéval bevont. Hogy a csokoládé máz és teszi ilyen édességek elbűvölő.
A Nyugat, a besorolás a csokoládé csak porazvesistey körében, mint a natív nyárfa. A fej a besorolás csokoládé Grand Cru (Grand Cru). Nem nehéz kitalálni, és így született meg, aki ezt a nevet. Természetesen a francia, viselhető azok területi elv nem tudják, kinek mi. Tény, hogy az elv: a legjobb nyersanyagok speciális területeken. Ha a Karib-térségben, akkor, és írni.
Polugorky (Halbbitter). A kötelezi, hogy legalább 50% kakaót.
Félédes (Halbsuss). Nagyon gyakori az Egyesült Államokban. A válasz - tejcsokoládé kultikus nekem a nevét „Alenka”. Rendkívül népszerű osztály csokoládé, édes, de domináns bizonyítékaként elmaradottság ízét.
Édes csokoládé (Suss). Ahhoz, hogy ez a követelmény egy - legalább 15% kakaót.
Mondanom sem kell, hogy a minőség a máz - a szükséges eleme a minőségi édességet, és közvetlen hatással van az íze. De a saját csokoládé, bár figyelemre méltó, párosulva a töltelék is lehet számítani több.
Caramel. Igen, sok ismerős a gyermekkori, ő élvezi nagy szeretettel a lakosság Anglia, USA és Belgium. Ez alapján készült cukor és glükóz hozzáadásával nekik tejet karamell és krémes nugát töltelék megváltoztatni a következetesség.
Gyümölcs édes. Külföldön büszkén nevezik a krém, ami némileg zavaró. Mert között luxus csokoládé krémek gyakran előfordulnak alapján a tojás és a tejszín. Tárolhatóság ilyen kitöltése nem több, mint egy pár hétig, ami után gyorsan romlik. Általában ez az opció nem szupermarketek polcain, kell neki egy butik. A gyümölcs vagy tejszínnel kitűnő hangulatát tekintve tömeges igény. Eszerint recept lekvár: víz, glükóz és a tényleges gyümölcs is.
Pörkölt dió vagy krokant. Walnut morzsákat és a darab héjas dió öntsük karamell -, hogy te és krokant. Birtokosait tökéletes fogsorát.
Gianduja. Word, nemrég alárendelni használatát. Ez a keverék a vágott dió, világos vagy sötét csokoládé. Néha még egy ilyen keveréket hívják Noisette.
Marcipán. Ugyanez a keveréket. Cukor és kopott dió arányban összekeverjük 1/3 2/3. A fő nyersanyaga a marcipán mandula, de használata és mogyoró pisztácia. Marcipán - külön édességek történetében. Mi említeni a híres „Mozart golyó” az ismerős marcipán édességek.
Praliné majdnem ugyanaz, mint a gianduja. Belgiumban a lehetőséget töltés még lesz egy gyakori kifejezés az összes cukorkát.
Nugát. Specialty, aki a dél-franciaországi. Felverés fehérjék vannak kombinálva a cukorszirup, vagy honey nut tömeget. A nugát felveheti a kandírozott gyümölcsöt.
A szarvasgomba. Ez egy keveréke tejszín és csokoládé egy arány 1 2. Truffle is nevezik párizsi krémet. Az édességet is elkapnak faj szarvasgomba - raklapok vagy ganache. Ezen túlmenően, a szarvasgomba ismert, hogy enni, és jegesedés.
Összefoglalva, én csak azt szeretném, hogy boldog legyen azok számára, akik megengedhetik maguknak, korlátozás nélkül bármennyi édességet, hanem ösztönzik őket, hogy legyen óvatos. Bár van némi óvatosság a pokolba. A polgárok, a fogyasztás csokoládé vagyunk messze a civilizált világ. Ezután a hazáért! ♦