Minden lesz csokoládé, receptek, egészséges élet

Az ősi legenda, az aztékok, kakaóbab mutatták, hogy az emberek a neve az isten Quetzalcoatl. A többi istenek megbotránkoznak vala ő benne, kizárták a soraiban, de a tettet történik: az indiánok megjelent „chokolatl” (a „csokis” - „hab” és «latl» - «Víz")! Mi tetszett, azonban néhány: az isteni ital hivatkozott csak a gazdag és nemes emberek. Azték vezetője Montezuma, például, ez a következőképpen állítjuk elő: pörkölt kakaóbab eldörzsöljük tejsavval kukoricaszemek hozzá agave juice, méz, vanília. És szolgált egy pohár arany, díszített drágakő. Isteni szép forma hangsúlyozta a megfelelő tartalmat.

Európában a csokoládé hozta a hódító Hernán Cortés, minden kétség nélkül kifosztották palotája Montezuma és töltse hajóikat arany az aztékok és a zsákok kakaóbab. Ahogy a víz látszott, kölyök! Mivel a spanyol király akarta büntetni Cortes bűnökért indiai földeket, de engedett. mindezt azért, mert ugyanazt a csokoládét.

Hosszú ideig a recept csokoládé spanyolok titokban, akkor kapott a szél a francia, és onnan ment a csokoládé egész Európában. Orvosok, hogy bármilyen okból. Női iszik csészék, kecsesen ragadt ujjait. A katolikus egyház megrémült: Ne gondolj csokoládé megakadályozza szív Nagyböjt idején. De V. Pius pápa megpróbálta, elfintorodott, és azt mondta: „csokoládé nem szakítja böjt, akkor nem hozza ezt a dolgot, hogy valaki szórakoztató!”

Hogy rossz volt! Indiánok ital egyre népszerűbb lett, mint a pápa. Francia bíróság talált rá bájitalt: csokoládé is olvad a legtöbb jeges szív. Ismert szívtipró Dzhakomo Kazanova biztosította, hogy felhívja rá a férfiasság. És a séfek és szakácsok kitalálni új ételeket, csokoládé, megidézve felett üstök és edények, mint az ősi indiai papok.

Magyarországon a csokoládé alá került Katalin II: ez hozta St. Petersburg a venezuelai nagykövet, tiszt Francisco de Miranda. Courtyard New csemege elfogadott és nagyra értékelik. Empress ivott egy csésze reggel, Ő Főméltósága Prince Patyomkin is felborulhat öt il még hat, étkezési sonka vagy csirke. Szakácsok is bevezetik az európai csokoládé stafétabotot vette ki saját alkotását.

Ő szeretete minden - fiatal és öreg, mert a csokoládé - ​​jelképe a fény, csillogó, valódi élet nem lehet megfékezni semmilyen korlátozás. Vele, keserű, édes és csípős, főtt hús, hal, leveseket, és végtelen számú desszertek. A szenvedélyes ragaszkodás csokoládé Britni SPIRS elismert habozzon, Sandra Bullock, Kim Kardashian, Uma Thurman, és mások. És ki merné hibáztatni őket! A tudósok azt állítják, hogy az olvadó csokoládét a szádban okoz nagyobb érzelmek, mint a legtöbb szenvedélyes csókot. És nincs több őszinte szeretet, mint a szeretet csokoládé.

Vegán csokoládé burger

5 fő: liszt - 400 g, eper - 300 g csokoládé - ​​75 g, krém - 50 g, krémsajt - 400 g kakaó - 20 g, száraz élesztő - 8 g sót, - 1 teáskanál .. cukor - 2 evőkanál. l. reszelt mandula, szezámmag, menta

A 200 ml meleg vizet, hogy feloldja az élesztő, só és cukor. Add átszitált lisztet és a kakaót, összegyúrjuk a tésztát, és hagyjuk állni. Osszuk a tésztát 5 részletben, alkotnak tekercs, és meghintjük szezám Levél egy előmelegített sütőben 200 ° C-on 15 percig. Kész tekercs kenje 50 g csokoládé, elolvadt a forró tejszínt, díszíteni mandulás szirmok és lehetővé teszi őket kihűlni. Gyűjtsük össze a hamburgert: hasító tekercs alsó része mentén a zsír túró krém, tegye a mosott és szeletelt eper és mentalevél, adjunk hozzá 25 g olvasztott csokoládét, kiterjed a felső és szolgálnak.

Kalória adagonként 100 g 410 kcal
A főzési idő 50 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán, 5 pont

Kasha „A szépség az én”

Személyi 3: Rice - 200 g tej - 500 ml, vaj - 30 g, keserű csokoládé vagy tej, cukor, menta

Ábra alaposan öblítse le, öntsünk 200 ml vizet, és tegye a tüzet. Miután a víz jön egy forraljuk, és főzzük, gyakran kevergetve, amíg a víz szinte teljesen elpárolog. Add tej és cukor ízlés szerint, és főzzük, amíg főtt 15 percig. Tálaljuk kocka vaj és díszítsük reszelt csokoládéval és a levelek friss menta.

Kalória adagonként 100 g 120 kcal
A főzési idő 60 perc






A nehézségi szint a 10-es skálán 3 pont

Brownie bab

8 személy: sötét bab - 1 csésze kakaó - 2 evőkanál. l. Flour - 0,5 csésze, cukor - 1/3 csésze, keserű csokoládé - ​​40 g növényi olajat - 50 ml vanília cukor - 5 g, sütőpor - 0,5 tk .. fahéjat, sót

Bab rendezni és ázni 5 órán át. A vizet leöntjük, újra felöntjük a babot és főzzük puhára. Húsleves csatorna, csiszoljuk a babot turmixgépben. Melt csokoládé vízfürdőben. Keverjük babpürével liszttel, kakaó, sütőport, cukrot és a csokoládét. Flavor egy csipet sót és két csipet fahéj. Keverjük homogén tésztát, és tedd egy kikent formákba torták sütéséhez. 15 percig sütjük előmelegített sütőben 160 ° C-on Cool tálalás előtt, ha szükséges díszítse bogyókkal vagy lekvárral.

Kalória adagonként 100 g 334 kcal
A főzési idő 50 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán, 5 pont

Szendvicsek "Chocolate Miracle"

10 fő: görögdinnye - 1 db. sajt Dorblu - 450 g, a keserű csokoládé - ​​200 g füstölt szalonna - 10 csíkok, friss bazsalikom, fekete bors por

A cellulóz görögdinnye vágott szeleteket mérete 6H3H1,5 20 cm, vastagsága körülbelül 1,5 cm, és küldje a hűtőszekrényben. Vágjuk a sajtot szeletekre darabolva, mindegyik áttört egy fogpiszkáló. Csokoládé szünet, elolvad a vízfürdőben, viszont becsapni neki a fél szelet sajtot, és tegyük hűtőbe fél órát, hogy a csokoládé megdermedt. Csík szalonna felére csökken. Az alsó rész a fogpiszkáló tolóerő görögdinnye bázis felső díszíteni szalonna, bazsalikom, bors port és tálaljuk.

Adagonként 100 g 270 kcal
Elkészítési idő 40 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán 4 pont

csokoládé palacsinta

4 személy kakaó - 0,25 csésze liszt - 1 csésze, tojás - 2 db. Tej - 1 csésze cukor - 60 g vaj - 50 g sütőpor - 1,5 tk .. só, vanília, sűrített tej Főzött, friss bogyós gyümölcs

Egy tálba öntsük a 0,75 csésze meleg tejet, adjuk hozzá a tojásokat, cukor, só, vanília, a liszt, a sütőpor és kakaó. Beat minden használó corolla, vagy mixer homogén masszává. A maradék tejet, olvasztott vaj, és jól összekeverjük. Pan hő, olajozott és palacsinta megsütjük mindkét oldalát. Forgassuk bele a stack. Szitálás sűrített tej és díszítsük bogyókat.

Kalória adagonként 100 g 370 kcal
Elkészítési idő 80 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán 4 pont

Rétes csokoládé cseresznye

6 fő liszt - 225 g Olívaolaj - 25 ml, cseresznye - 500 g, reszelt csokoládé Bitter - 50 g vaj - 45 g, reszelt citromhéj - 1 tk .. cukor - 100 g, szárított őrölt - 45 g, fahéj, porcukor, csokoládé chips, só, menta

Távolítsuk gödrök cseresznyéből, vegyes bogyós cukor, csokoládé, fahéj, citromhéj, olvasztott vajat és zsemlemorzsával. Gyúrjuk a tésztát lágy liszt, olívaolaj, 0,5 csésze forró vízzel, hozzátéve, só ízlés szerint. Nyújtsa ki a tésztát egy vékony réteg. Rendezzük top-töltés, a hajtás és óvatosan forgassa műszakban olajozott és a megállapított sütés pergamenre. Szurkálja tésztát egy villával és rétes sütjük 200 ° C-on körülbelül 40 percig. Vegyük ki a kemencéből, hagyjuk kihűlni, tálalás előtt megszórjuk csokoládé chips és díszítsük mentalevél.

Kalória adagonként 100 g 686 kcal
Elkészítési idő 70 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán, 5 pont

Chili con carne

6 főre: marhahús - 800 g, paradicsom - 800 g növényi olaj - 3 evőkanál. l. hagyma - 1 db. Fokhagyma - 3 szegfűszeg, bors forró zöld - 1 db. édes paprika - 1 egység, chili paprika por - 2 tk .. liszt - 1 evőkanál. l. vörös bab száraz - 250 g paradicsompürét - 3 evőkanál. l. keserű csokoládé - ​​6 négyzeten, lime - 1 db. koriander

Bab rendezni, felöntjük vízzel, és hagyjuk állni 8 óra. Mosott, hozott egy pot, adjunk hozzá 0,5 liter vizet, és főzzük 10 percig. A vizet leöntjük, a pot félre. Hús megmossuk és apró darabokra vágjuk. Hagyma és fokhagyma héja és apróra vágjuk. Édes és csípős paprika távolítsuk el a magvakat, és vágjuk. Paradicsom megmossuk, szeletekre vágjuk. A pan hő 3 evőkanál. l. olaj. Keverjük megsütjük a húst meg minden oldalról. Tegyük át egy tiszta edénybe. A serpenyőben önteni a maradék olajat, sütjük hagyma (5-6 perc). Hozzáadjuk a fokhagymát, chili és főzzük további 3-4 percig. Combine hagyma keveréket a hússal, hozzáadjuk a chili paprika, lisztet, és jól összekeverjük. Pour 300 ml vizet, tegye paradicsom, édes paprika és paradicsom pürét. Adjuk hozzá a babot, borssal, fedjük le és főzzük alacsony lángon egy órát. Csokoládé darabokra törni, küldjön egy serpenyőbe, és főzzük további 30 percig. 15 percig, amíg főtt öntsük a citromlé és a sót. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott koriander.

Kalória adagonként 100 g 573 kcal
A főzési idő 150 perc
A nehézségi szint a 10-es skálán 7 pont

Csirke csokoládé öntettel

4 személyre: csirkecomb - 4 db. csípős chili paprika - 0,5 db, hagyma, édes - pc 2. Fokhagyma - 4 szegfűszeg, paradicsom - 2 db. szezámmag - 2 evőkanál. l. fahéj - 1 rúd, szegfűszeg csípős - 2 db. ánizs - 1 tk .. koriandermag - 1 tk .. keserű csokoládé - ​​100 g, narancssárga - 1 db. növényi olaj - 2 evőkanál. l. só, őrölt fekete bors, gyümölcskonzervek

A csirke sült egy serpenyőben vastag alsó, amíg aranybarna. Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Tiszta paradicsom, távolítsa el magokat és vágjuk darabokra. Grind csillipaprika. Adjuk hozzá a csirkét a fokhagyma, hagyma, paradicsom és fűszerek. Só, bors, fedjük le és pároljuk körülbelül 45 perc alatt fordult időről időre. Break a csokoládét kis darabokra, adjuk hozzá a csirke narancslé. Fedjük le fedővel, és folyamatosan alacsony lángon, amíg a csokoládé megolvad. Töltse fel egy kis vízzel, főzzük 20 percig. Tálaljuk konzerv gyümölcsök.

Kalória adagonként 100 g 539 kcal
Elkészítési idő 90 perc
A nehézségi szint egy 10 pontos skálán 6 pont