Nyúl, párolt tejföl 4 finom receptek

Nyúl hús ritkán az asztalunkra. Sajnos, mivel ez, tekintve a táplálkozási, hogy van egy nagy tápértékű. Minimális zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú, az optimális sokféle tápanyagot, és csak 150 kalória 100 gramm hús. Nem véletlenül főzés nyúlpörkölt receptek tartalmazzák az orvosi és diétás menü, ajánlom a gyerekek első életévben.

Kiválasztása és előkészítése tetemek

• Ahhoz, hogy a főzés nyúlpörkölt tejföllel, akkor simán ment, és megkóstolhatja tetszett sokasága kellemes arcok, óvatosan megközelíteni a kiválasztás a hasított. Meg kell kivérzett és „bizonyíték”, hogy a nyúl előtt van. Általában, amikor elhagyta a mancs és a farok.
• Ideális esetben, ha a hús halvány rózsaszín színű, enyhe csíkok a zsír. Tartalmaz egy fiatal nyúl, ami főzés után kapcsolja puha és lédús. Ha a hús előtted foglaltsági hangot, akkor az állat öreg volt, és főzés előtt meg kell jól pácolt. Ellenkező esetben a szálak kemény lesz.

pácolás hasított

Ahogy pác nyúl, párolt tejszín és tejföl, a keveréket víz és ecet. Vegyük őket arány 1 liter hideg vízbe egy teáskanálnyi ecetet. Az utóbbi lehet helyettesíteni citromlé azonos mértékben. Ha sok húst és a pác nem terjed ki a tetemet, főzzük nagyobb számban, egyre 2-szer az összes hozzávalót. Ez a keverék nem csak enyhíteni a szálak, hanem megszünteti a sajátos szaga, amelynek van egy régi nyúl. Áztassuk benne 3-4 órán át hasított.

Fiatal hús pácoljuk nem szükséges. De ha azt akarjuk, hogy ez a különleges oldalait íz használja:

• tej - a madarak vagy nyúl lába, párolt tejföllel, megfordult több szelíd;
• fehérbor -, hogy egy pikáns megjegyzéseket.

Készítsünk egy étel lehet egy kényelmes módja az Ön számára. Ízminősége nyúl, párolt tejföllel multivarka, nem lesz más, bográcsban vagy kemencében. Azonban multivarka ő fog készülni több mint egy tűzhely. Tartsa ezt szem előtt, ha azt tervezi, hogy nyújtson be egy edénybe, hogy a vendégek érkezése.

A klasszikus recept

És most megmondja, hogyan kell oltani egy nyulat tejföl. a szövetváz kell lennie, hogy darabokra vágjuk főzés előtt. Ehhez osszuk félbe mentén az alsó ágyéki csigolyák. És van osztva darabokra kívánt méretet. Chop csont majd egy csapásra, hiszen mivel a törékeny maradhatnak apró darabokra a húst.

• Nyúl - 2 kg;
• sárgarépa és a hagyma - 1 nagy zöldség;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• magas zsírtartalmú tejszínt - 0,5 l;
• só és bors.

1. Áztassuk szelet, dörzsölje őket fokhagymával, borssal meghintjük, és a páclében egy óra.
2. Prisolit és megsütjük egy forró serpenyőben, amíg barna.
3. Vegyük le a sütéshez hús, csökkenti a gáz. Tedd a durvára reszelt sárgarépát és a durvára vágott hagymát, megsütjük.
4. Készítsünk egy mély katlan, letette a hús tetejére zöldséget. Töltsük fel a krémet étel (ha a tészta, vízzel hígítjuk). Prisolit kicsit.
5. Tedd rá a tartályt a tűz, hagyjuk forrni. Fedjük le, és csak a lehető legkisebb fény. Fiatal nyúlpörkölt 40 percig, amíg a hús megpuhul, ha a hasított kemény.

Egyéb nyúl tejföl receptek

Az aszalt szilva

Elkészítéséhez nyúlpörkölt tejfölös aszalt szilvával, amire szüksége van:

• Nyúl - 2 kg;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• szilva - 2/3 csésze;
• zsírtartalmú tejszínt - 500 ml;
• hagyma - 2 nagy fej;
• sárgarépa - 1 nagy;
• fűszerek - rozmaring, Provence gyógynövények, bors, só.

1. Törje össze a fokhagymát, adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olaj, gyógynövények. Kenjük a húsdarabok tömeg, a pácolt 4 órán át.
2. Mossuk, és vágjuk a aszalt szilvát, öntsünk forró vizet megduzzadnak.
3. A mély katlan megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát, tedd-aszalt szilva, távolítsa el a tömeg az üst egy lyukas kanállal.
4. Prisolit nyúl, tedd egy üst, megsütjük.
5. Adjuk hozzá a zöldségeket és aszalt szilva. Spread a krémet tejjel vagy vízzel, hozzáadjuk a húst. Lassú tűzön 1 óra lassú tűzön.

Nyúl, párolt tejszínes gombával, amire szüksége van:

• 
  Nyúl - 2-3 kg;
• hagyma - 2 nagy fej;
• gombák - 0,7 kg;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• zsírtartalmú tejszínt - 500 ml;
• só és bors.

1. Crush metélőhagyma, megsütjük olajban. Akkor nem kell a fokhagymát (amit eldobni), és illatos olajat, ami azonnal sütjük a húst.
2. Tedd őket egy üstben. A maradék olajat, barna a durvára vágott hagymát, hogy elmozdulás a húst. Megszórjuk sóval, borssal, szakács a nyúl saját levében 1 órán át.
3. Darabokra vágja a gombát, és megsütjük gyorsan.
4. Tedd a nyúl egy hőálló formában, feküdt a tetején a gomba, fedjük tejfölt, keverjük össze a tejjel vagy húsleves hús. Fedjük le fóliával vagy fedél óra sütjük sütőben 180 ° C-on

burgonyával

Elkészítéséhez nyúl, párolt tejszínes burgonyával, hogy:

• 
  Nyúl - 2 kg;
• zsírtartalmú tejszínt - 200 ml;
• nagy burgonya - 4 db.;
• nagy hagyma - 1 db.;
• Olasz fűszerek, só.

1. Finomra vágjuk durvára, és megpirítjuk a hagymát. Transzfer a bogrács.
2. nyúl darabokat sóval, borssal, megsütjük az azonos serpenyőben.
3. Hámozzuk meg és darabokra vágja a burgonyát.
4. Tedd a húst és a burgonyát az üst az íj. Add fűszernövények, só. Vízzel hígítjuk, krém, öntsük a tartalmát az üst. Szükséges, hogy a burgonya teljesen rejtett a mártást.
5. Zárja le a fedelet, hagyjuk forrni, csökkenti a hő. Pároljuk 30 percig.

Elkészítésekor nyúl, párolt tejszínes szósz, a sütőben, az isteni illata nyáron a konyhában. Ezek vonzzák minden háztartásban, ezért inkább ül le az asztalhoz. Itt az ideje kipróbálni!