Pácolt hal otthon recept

Pácolt hal - az egyik kedvenc ételek az orosz konyha. Meg lehet etetni, mint egy kiegészítő szinte minden ételek - levesek, bármilyen köret, zöldségek. A szupermarketekben egy kis üveg pácolt hal érdemes indokolatlanul drága, különben is, mindig van kockázata, hogy megvásárolja a rossz minőségű vagy nem természetes termék. Annak érdekében, hogy előkészítsék a pácolt hal otthon ez a recept, akkor kell a következő összetevőket, és egy kis időt:

- A tengeri halak (filé) - 500 g.;
- Só - 1 tk.;
- Ecet - 250 ml.;
- napraforgóolaj - 250 ml.

Pácolás a halak előtt a hazai ugyanazon vágott vékony szeletekre. Ha vásárolni a teljes tetemet, fontos, hogy teljesen eltávolítani az összes csontot, így nem töltenek időt, amikor eszik az asztalnál, és megmentette a száját a károsodástól.

Egy meghatározott számú hal van szüksége, csak egy teáskanál só, vagy ecetes hal lehet túl sós.

Alaposan keverjük össze a halat sóval, és áttörjük a kezét, úgy, hogy a hús jól átázott. Hal legyen nyers - az ecetes-olajos pác ez alkalmas lesz az étel, és nem lehet tartani attól, hogy a méreg.

Öntsük a hal eceteszencia. Ha a tartozás, mint az ecet hal enyhén forraljuk - megváltoztatja a szerkezetét és puhább lesz.

Jó Hely hal üvegekbe, és öntsük a napraforgóolaj. A pácolt halak, ezt a receptet kész lesz nagyon rövid idő alatt. A főzés, akkor megteszi egy közönséges hering, de az íze is sok látszik kissé unatkozik, ezért jobb, hogy válasszon egy kifinomultabb fajta hal.

Lazac tökéletes, mint egy snack Szilveszter - a vörös húsok kedvelt tenger gyümölcsei szerelmeseinek. Pisztráng és a makréla - egy olcsóbb, de ugyanolyan ízletes alternatívája lazac. Pác alkalmas szinte bármilyen fajta hal, és ha egy kis kapelánhalászati vagy szardínia, nem lehet faragni, és pácoljuk ecetet és olajat teljesen.

Számos módja van a főzés hal - ez sült, párolt, főtt, és még a használata nyers, de pácolás - ez a legjobb választás, ha hosszú távú termékek tárolásának. Pácolt hal és illessze azt szilárdan a bankok, akkor biztos lehet benne, hogy ebben a formában tárolható néhány hétig.