Hogyan kell inni chacha - bejelentés szabályai és uzsonna

Grúzok büszkék chacha nem kevesebb, mint a francia brandy és a sherry spanyolok. Számukra ez a nemzeti ital, amely kapcsolatban van számos helyi hagyományokat. Úgy véljük, a jellemzőit Chachi és használatának szabályait, hogy amikor az ügy teljes mértékben élvezheti ezt a fajta italt kell tekinteni Grúzia része.

Chacha - kaukázusi erős alkoholtartalmú ital finom szőlő íz által termelt erjesztésével és lepárlásával törkölyt. Bizonyos esetekben a kész párlat tölgyfahordós érleléssel hat hónaptól 3 évig, javítja annak minőségét. Valódi grúz chacha szőlőből készült Rkatsiteli, Abházia és Ajara - fajták Isabella és Kacic.

Magyarországon chacha nevű grúz vodka, de ez rossz. Szerint a technológia a termelés szinte azonos a sört, az egyetlen különbség - a chacha még nem vett a élesztőt és a cukrot erjedésnek elegendő természetes borélesztőre és fruktóz, amelyek egy présel.

Egyes falvakban Grúziába chacha így bármilyen gyümölcs sört a mandarin, őszibarack, cseresznye, meggy, füge, szilva cseresznye és szeder. Egyértelmű, hogy az eredeti ital, ezek párlatok nincs kapcsolat. Global társak Chachi olasz grappa és a Balkán Rakia.

Chachi erőd és a termelés

Főleg foglalkozó előállítására Chachi parasztok, a jogszabályi szinten nem állítható technológiát, így nincs egységes szabvány a vár. Minden gyártó úgy dönt, hogy hány fok tart italát.

Desztillálás után (néha dupla) az italt tartalmazott 65-90 fok alkoholt, majd vízzel hígítjuk, és szakít a palackban. Fortress palackozott Chachi - 45-70%. ebben a formában érkezik a kereskedőkhöz.

Chacha desztillációs használják leginkább különböző berendezések - a legegyszerűbb holdfény a falvakban a desztillációs oszlopok az iparban. Nagy gyártó, export-orientált, nagyon kevés. Ezért chacha aggályok a helyi alkoholos italok ízét közvetlenül a termelési területen.

De még Grúziában jobb vásárolni palackozott chacha vagy egy ital egy kávézóban. Hamis palackozás chacha készült alkohol ismeretlen eredetű, nagyon gyakori. Különösen azok, „bűn” eladók értékesítési idegenforgalmi területeken.

Chachi minőségű lehet ellenőrizni a következő módon: Nedvesítsük ujját, és vigye el a tüzet. Ha a láng ég ki, és nem égeti az ujját - előtted egy igazi ital, nem hamisítvány. Biztonsági és emberségesség ennek a módszernek is megkérdőjelezhető, de a grúzok ellenőrizze chacha így.

A desztillációs kis gyártók nem frakciókra választották szét Chachi párlatot ( „fej”, „test”, és a „farok”), mivel ez az egész kozmaolajat maradnak. Szerint a veszély ilyen chacha megelőzve még barna sört, inni csak akkor lehetséges, korlátozott mennyiségben.

Hogyan inni chacha

1. Szemüveg. Ellentétben Grappa, amely ital speciális (grappaglas) vagy konyakospoharakat chacha Alkohol öntjük hagyományos üveg.

2. Az előremenő hőmérséklet. Ez attól függ, ital minőségét. Jól tisztítani és fűszerezett chacha lehet inni szobahőmérsékleten, akkor kiderül, a gazdagsága a szőlő ízét. átlagos minőségű italt lehűtjük 5-10 ° C-on

3. adag. A Georgia chachu ital kis adagokban (30-50 ml) a felmelegedés a hideg időjárás. A helyiek ezt az italt tartják a hosszú élet szimbóluma. Minden magára valamit is adó gazda tárolja a házban legalább egy üveg is. Szintén chacha szórakoztatja a vendégeket, különösen azok, akik Magyarországról érkezett.

4. Snack. Nincs egyetértés van. Például Nyugat-Georgia chacha táplálékra édes ételek, valamint a Kelet része az országnak - sós. Abházok a chacha tenni az asztalra mindent, ami a házban.

Chacha jó snack grúz ételek (sacivi, KHACHAPURI, chakhokhbili), barbecue, saláták, savanyú káposzta és egyéb zöldségek és gyümölcsök. Sok kóstolók nagyon szeretem a kombinációja chacha kemény sajtok, tanácsolom, hogy próbálja.

5. Kombináció más italokat. A hagyományos kiviteli alak chacha ivott tiszta formában, anélkül, hogy keverhető más alkoholos italok. De Abháziában azt mossuk le a száraz borokat. Miután két likőr pohár chacha ivott egy pohár bort. Ez a kombináció nem mindenki számára, hiszen ez vezet a gyors és súlyos mérgezés másnaposság reggel.

Rajongók híg lúg lehet készíteni koktélok chacha grúz barmen. Például, itt van két népszerű recept.

Tbiliszi Fix

Hozzávalók:

• chacha - 50 ml;
• cseresznye likőr - 45 ml;
• citromlé - 30 ml;
• cukor - 5 g

Elkészítés: töltse ki a pohár jeget, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá maradék összetevőket és alaposan keverjük össze.

Georgia peach

Hozzávalók:

• chacha - 60 ml;
• barack likőr - 20 ml;
• citromlé - 10 ml.

Elkészítés: Az összes összetevő egy rázógépen jéggel, öntsük egy koktélospohárba.

Szintén chachu hígítható citruslevek (mandarin, narancs, citrom) 1: 1 arányban. Kiderült, ízletes turmixok egyszerű, alkalmas az emberek, akik nem szeretik a szellemeket.